タマランチ株式会社では、安心・安全を心がけ、日常のメンテナンスおよび作業環境の充実を図り、事故や災害を未然に防ぐ努力と万一起こってしまった事故の対応についての危機管理体制をとっております。
- お客様の症状の確認と食事の供給先担当者（施設等）に連絡し他者の状況確認を行うと共に所轄の保健所に報告し原因の究明を迅速に行う。
- 食中毒が発生した場合の損害賠償は生産物賠償保険に加入と共に誠意をもって対応いたします。
- 厨房施設が使用できない期間中は当社にて代替食を用意し提供させていただきます。
- フードダクトの定期清掃とガス器具等の定期点検を行い従業員の防災意識の向上を図るとともに火災が起こった場合の防災訓練を実施。
- 地震によりライフラインが使用できない場合には熱源として卓上コンロの常備と受水槽内の水を使用いたします。
- 食料と調理従業員の確保に努め最低限の炊き出しができるようにいたします。
- 台風、雪害等の天候災害が予想される場合は各部署へ連絡し想定される状況にそなえ応援体制と調理及び配送体制の確認をとり献立の変更等の緊急対応を行います。
